Министерство образования и молодежной политики
Свердловской области
ГАПОУ СО «Ревдинский многопрофильный техникум»
ДОКУМЕНТ ПОДПИСАН
ЭЛЕКТРОННОЙ ПОДПИСЬЮ
Сертификат: 38808EE0E9187953824DE100F1AFE851E11CE678
Владелец: Моисеев Виктор Степанович
Действителен: с 07.09.2020 до 07.12.2021

УТВЕРЖДАЮ:
Директор ГАПОУ СО «РМТ»
____________В.С. Моисеев

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА
УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
ОУД.15 ЭКОЛОГИЯ

основная профессиональная образовательная программа среднего профессионального
образования – программа подготовки специалистов среднего звена по специальности
43.02.15 Поварское и кондитерское дело
на базе основного общего образования

Согласована

Принята

методической цикловой комиссией

методическим советом

Протокол № ____ от

Протокол № ____ от

«____»_____________20_____ г.

«____»_____________20______ г.

2019

Составитель: Ягудин Павел Павлович, преподаватель.

Рабочая программа составлена в соответствии с требованиями
Федерального
государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования
по специальности: 43.02.15 Поварское и кондитерское дело на базе основного общего
образования и Федерального государственного образовательного стандарта среднего
общего образования (утв. приказом Министерства образования и науки РФ от 17 мая 2012
г. N 413), с учетом примерной программы общеобразовательной учебной дисциплины
«Экология» для профессиональных образовательных организаций (Рекомендовано
Федеральным государственным автономным учреждением «Федеральный институт
развития образования» (ФГАУ «ФИРО») в качестве примерной программы для
реализации основной профессиональной образовательной программы СПО на базе
основного общего образования с получением среднего общего образования. Протокол № 3
от 21 июля 2015 г.) для обучающихся по профессиям/специальностям.

2

СОДЕРЖАНИЕ
стр.
1. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

4

2. СТРУКТУРА
ДИСЦИПЛИНЫ

6

И

СОДЕРЖАНИЕ

УЧЕБНОЙ

3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

14

4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ
УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

15

3

1. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
«Экология»
1.1. Пояснительная записка
Область применения программы, общая характеристика учебной дисциплины
Программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной
образовательной программы СПО-ППССЗ по специальности
43.02.15 Поварское и
кондитерское дело .
Содержание программы направлено на достижение следующих целей:
 получение фундаментальных знаний об экологических системах и особенностях их
функционирования в условиях нарастающей антропогенной нагрузки; истории
возникновения и развития экологии как естественнонаучной и социальной дисциплины, ее роли в формировании картины мира; о методах научного познания;
 овладение умениями логически мыслить, обосновывать место и роль экологических
знаний в практической деятельности людей, развитии современных технологий;
определять состояние экологических систем в природе и в условиях городских и
сельских поселений; проводить наблюдения за природными и искусственными
экосистемами с целью их описания и выявления естественных и антропогенных
изменений;
 развитие познавательных интересов, интеллектуальных и творческих способностей
обучающихся в процессе изучения экологии; путей развития природоохранной
деятельности; в ходе работы с различными источниками информации;
 воспитание убежденности в необходимости рационального природопользования,
бережного отношения к природным ресурсам и окружающей среде, собственному
здоровью; уважения к мнению оппонента при обсуждении экологических проблем;
 использование приобретенных знаний и умений по экологии в повседневной жизни
для оценки последствий своей деятельности (и деятельности других людей) по
отношению к окружающей среде, здоровью других людей и собственному
здоровью; соблюдению правил поведения в природе.
Экология — научная дисциплина, изучающая все аспекты взаимоотношений живых
организмов и среды, в которой они обитают, а также последствия взаимодействия систем
«общество» и «природа», условия недопущения либо нейтрализации этих последствий.
Объектами изучения экологии являются живые организмы, в частности человек, а также
системы «общество» и «природа», что выводит экологию за рамки естественнонаучной
дисциплины и превращает ее в комплексную социальную дисциплину.
Экология на основе изучения законов взаимодействия человеческого общества и
природы предлагает пути восстановления нарушенного природного баланса. Экология,
таким образом, становится одной из основополагающих научных дисциплин о
взаимоотношениях природы и общества, а владение экологическими знаниями является
одним из необходимых условий реализации специалиста в любой будущей
профессиональной деятельности.
Основу содержания учебной дисциплины «Экология» составляет концепция
устойчивого развития. В соответствии с ней выделены содержательные линии:
1) экология как научная дисциплина и экологические закономерности;
2) взаимодействие систем «природа» и «общество»;
3) прикладные вопросы решения экологических проблем в рамках концепции
устойчивого развития;
4) методы научного познания в экологии: естественнонаучные и гуманитарные
аспекты.
4

1.2. Место учебной дисциплины в структуре основной профессиональной
образовательной программы:
Учебная дисциплина «Экология» является учебным предметом по выбору из обязательной предметной области «Физическая культура, экология и основы безопасности
жизнедеятельности» ФГОС среднего общего образования.
В профессиональных образовательных организациях, реализующих образовательную
программу среднего общего образования в пределах освоения ОПОП СПО на базе
основного общего образования, учебная дисциплина «Экология» изучается в
общеобразовательном цикле учебного плана ОПОП СПО на базе основного общего
образования с получением среднего общего образования (ППКРС, ППССЗ).
В учебных планах ППКРС, ППССЗ место учебной дисциплины «Экология» — в
составе общеобразовательных учебных дисциплин по выбору, формируемых из обязательных предметных областей ФГОС среднего общего образования, для профессий СПО
и специальностей СПО соответствующего профиля профессионального образования.
1.3. Требования к результатам освоения учебной дисциплины:
Освоение содержания учебной дисциплины обеспечивает достижение студентами
следующих результатов:
 личностных:
- устойчивый интерес к истории и достижениям в области экологии;
- готовность к продолжению образования, повышению квалификации в избранной
профессиональной деятельности, используя полученные экологические знания;
- объективное осознание значимости компетенций в области экологии для человека
и общества;
- умения проанализировать техногенные последствия для окружающей среды,
бытовой и производственной деятельности человека;
- готовность самостоятельно добывать новые для себя сведения экологической
направленности, используя для этого доступные источники информации;
- умение управлять своей познавательной деятельностью, проводить самооценку
уровня собственного интеллектуального развития;
- умение выстраивать конструктивные взаимоотношения в команде по решению
общих задач в области экологии;
 метапредметных:
- овладение умениями и навыками различных видов познавательной деятельности
для изучения разных сторон окружающей среды;
- применение основных методов познания (описания, наблюдения, эксперимента)
для изучения различных проявлений антропогенного воздействия, с которыми
возникает необходимость сталкиваться в профессиональной сфере;
- умение определять цели и задачи деятельности, выбирать средства их достижения
на практике;
- умение использовать различные источники для получения сведений экологической направленности и оценивать ее достоверность для достижения
поставленных целей и задач;
 предметных:
- сформированность представлений об экологической культуре как условии
достижения устойчивого (сбалансированного) развития общества и природы,
экологических связях в системе «человек—общество — природа»;
- сформированность экологического мышления и способности учитывать и
оценивать экологические последствия в разных сферах деятельности;
- владение умениями применять экологические знания в жизненных ситуациях,
связанных с выполнением типичных социальных ролей;
5

владение знаниями экологических императивов, гражданских прав и обязанностей в области энерго- и ресурсосбережения в интересах сохранения
окружающей среды, здоровья и безопасности жизни;
- сформированность личностного отношения к экологическим ценностям,
моральной ответственности за экологические последствия своих действий в
окружающей среде;
- сформированность способности к выполнению проектов экологически ориентированной социальной деятельности, связанных с экологической безопасностью
окружающей среды, здоровьем людей и повышением их экологической культуры.
-

1.4. Количество часов на освоение программы учебной дисциплины:
максимальной учебной нагрузки обучающегося 58 часа, в том числе:
обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося 39 часов;

2.

СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
ЭКОЛОГИЯ

2.1. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы
Вид учебной работы
Максимальная учебная нагрузка (всего)
Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего)
в том числе:
практические занятия
контрольные работы
Промежуточная аттестация в форме дифференцированного зачета

Объем часов
58
39
20

6

2.2. Тематический план и содержание учебной дисциплины «ЭКОЛОГИЯ»
Наименование разделов и тем
Содержание учебного материала, лабораторные работы и
практические занятия, самостоятельная работа обучающихся
1
2
Объект изучения экологии — взаимодействие живых систем. История
Введение
развития экологии. Методы, используемые в экологических
исследованиях. Роль экологии в формировании современной картины
мира и в практической деятельности людей. Значение экологии в
освоении профессий и специальностей среднего профессионального
образования.

Объем часов
2
2

Раздел 1.Экология как научная дисциплина
Среда обитания и факторы среды. Общие закономерности действия
Тема 1.1. Общая экология.
факторов среды на организм. Популяция. Экосистема. Биосфера.

8

Предмет изучения социальной экологии. Среда, окружающая человека,
ее специфика и состояние. Демография и проблемы экологии. Природные ресурсы, используемые человеком. Понятие «загрязнение
среды».

2

Экологические проблемы: региональные и глобальные. Причины
возникновения глобальных экологических проблем. Возможные
способы решения глобальных экологических проблем.

2

Практические занятия
Описание антропогенных изменений в естественных природных
ландшафтах местности, окружающей обучающегося.

2

Тема 1.2. Социальная экология.

Тема 1.3. Прикладная экология.

Раздел 2. Среда обитания человека и экологическая безопасность

Тема 2.1.Среда обитания
человека.

Окружающая человека среда и ее компоненты. Естественная и
искусственная среды обитания человека. Социальная среда.
Основные экологические требования к компонентам окружающей
человека среды. Контроль за качеством воздуха, воды, продуктов
питания.

Уровень
освоения
4
1,2

2
3

3

3

14
2
3

7

Тема 2.2. Городская среда.

Тема 2.3. Сельская среда.

Городская среда. Городская квартира и требования к её экологической
безопасности. Влияние шума и вибрации на здоровье городского
человека.
Экологические
вопросы
строительства
в
городе.
Экологические требования к организации строительства в городе.
Материалы, используемые в строительстве жилых домов и нежилых
помещений. Их экологическая безопасность. Контроль за качеством
строительства. Экологические требования к дорожному строительству в
городе. Материалы, используемые при дорожном строительстве в
городе. Их экологическая безопасность. Экологические проблемы
промышленных и бытовых отходов в городе. Твердые бытовые отходы
и способы их утилизации. Современные способы переработки
промышленных и бытовых отходов.
Особенности среды обитания человека в условиях сельской местности.
Сельское хозяйство и его экологические проблемы. Особенности среды
обитания человека в условиях сельской местности. Сельское хозяйство
и его экологические проблемы.

6

Практические занятия
Схема агроэкосистемы.
Описание жилища человека как искусственной экосистемы.

4

3

2
3

Раздел 3. Концепция устойчивого развития
Глобальные экологические проблемы и способы их решения.
Возникновение экологических понятий «устойчивость» и «устойчивое
Тема 3.1. Возникновение
развитие». Эволюция взглядов на устойчивое развитие. Переход к
концепции устойчивого
модели «Устойчивость и развитие». Способы решения экологических
развития.
проблем в рамках концепции «Устойчивость и развитие».
Экологический след и индекс человеческого развития
Практическое занятия
Решение экологических на устойчивость и развитие
Раздел 4. Охрана природы

6

Тема 4.1. Природоохранная История охраны природы в России. Типы организаций, способствующих
охране природы. Заповедники, заказники, национальные парки,
деятельность.
памятники природы. Особо охраняемые природные территории и их
законодательный статус. Экологические кризисы и экологические

2

4
3

2
7
3

8

ситуации. Экологические проблемы России.
аспекты
экологических
проблем.
Тема 4.2. Природные ресурсы Природно-территориальные
Социально-экономические аспекты экологических проблем. Природные
и их охрана.
ресурсы и способы их охраны. Охрана водных ресурсов в России.
Охрана почвенных ресурсов в России. Охрана лесных ресурсов в России.
Возможности управления экологическими системами (на примере
лесных биогеоценозов). Международное сотрудничество в области
охраны окружающей среды. Возможности управления экологическими
системами (на примере лесных биогеоценозов). Международное
сотрудничество в области охраны окружающей среды.
Практическое занятие
Сравнительное описание естественных
природных систем и агроэкосистемы.
Дифференцированный зачет

3

Всего:

39

3

2
2

Для характеристики уровня освоения учебного материала используются следующие обозначения:
1. – ознакомительный (узнавание ранее изученных объектов, свойств);
2. – репродуктивный (выполнение деятельности по образцу, инструкции или под руководством)
3. – продуктивный (планирование и самостоятельное выполнение деятельности, решение проблемных задач)
Примерные темы рефератов (докладов), индивидуальных проектов
• Возможности управления водными ресурсами в рамках концепции устойчивого развития.
• Возможности управления лесными ресурсами в рамках концепции устойчивого развития.
• Возможности управления почвенными ресурсами в рамках концепции устойчивого развития.
• Возобновляемые и невозобновляемые ресурсы: способы решения проблемы исчерпаемости.
• Земельный фонд и его динамика под влиянием антропогенных факторов.
• История и развитие концепции устойчивого развития.
• Окружающая человека среда и ее компоненты: различные взгляды на одну проблему.
• Основные экологические приоритеты современного мира.
• Особо неблагоприятные в экологическом отношении территории России: возможные способы решения проблем.
• Особо охраняемые природные территории и их значение в охране природы.
• Популяция как экологическая единица.
• Причины возникновения экологических проблем в городе.
• Причины возникновения экологических проблем в сельской местности.
9

• Проблемы водных ресурсов и способы их решения (на примере России).
• Проблемы почвенной эрозии и способы ее решения в России.
• Проблемы устойчивости лесных экосистем в России.
• Система контроля за экологической безопасностью в России.
• Современные требования к экологической безопасности продуктов питания.
• Среда обитания и среды жизни: сходство и различия.
• Структура экологической системы.
• Структура экономики в рамках концепции устойчивого развития.
• Твердые бытовые отходы и способы решения проблемы их утилизации.
• Энергетические ресурсы и проблема их исчерпаемости.

10

2.2. Характеристика основных видов учебной деятельности студентов:
Содержание
обучения
Введение

Характеристика основных видов учебной деятельности
студентов
Знакомство с объектом изучения экологии. Определение
роли экологии в формировании современной картины мира
и в практической деятельности людей. Демонстрация
значения экологии при освоении профессий и
специальностей среднего профессионального образования
1. ЭКОЛОГИЯ КАК НАУЧНАЯ ДИСЦИПЛИНА
Общая экология
Умение выявлять общие закономерности действия
факторов среды на организм. Получение представлений о
популяции, экосистеме, биосфере
Социальная экология
Знакомство с предметом изучения социальной экологии.
Умение выделять основные черты среды, окружающей
человека
Прикладная экология
Умение выявлять региональные экологические проблемы и
указывать причины их возникновения, а также возможные
пути снижения последствий на окружающую среду
2. СРЕДА ОБИТАНИЯ ЧЕЛОВЕКА И ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ
Среда обитания человека Овладение знаниями об особенностях среды обитания
человека и ее основных компонентов. Умение формировать
собственную позицию по отношению к сведениям,
касающимся понятия «комфорт среды обитания человека»,
получаемым из разных источников, включая рекламу
Знание основных экологических требований к компонентам
окружающей человека среды
Городская среда
Знакомство с характеристиками городской квартиры как
основного экотопа современного человека. Умение
определять экологические параметры современного
человеческого жилища.
Знание экологических требований к уровню шума,
вибрации, организации строительства жилых и нежилых
помещений, автомобильных дорог в условиях города
Сельская среда
Знание основных экологических характеристик среды
обитания человека в условиях сельской местности
3. КОНЦЕПЦИЯ УСТОЙЧИВОГО РАЗВИТИЯ
Возникновение концеп- Знание основных положений концепции устойчивого
ции устойчивого разви- развития и причин ее возникновения.
тия
Умение формировать собственную позицию по отношению
к сведениям, касающимся понятия «устойчивое развитие»
Устойчивость и развитие Знание основных способов решения экологических
проблем в рамках концепции «Устойчивость и развитие».
Умение различать экономическую, социальную,
культурную и экологическую устойчивость. Умение
вычислять индекс человеческого развития по отношению к
окружающей среде
4. ОХРАНА ПРИРОДЫ

Природоохранная
деятельность

Знание истории охраны природы в России и основных
типов организаций, способствующих охране природы.
Умение определять состояние экологической ситуации
окружающей местности и предлагать возможные пути
снижения антропогенного воздействия на природу
Природные ресурсы и их Умение пользоваться основными методами научного
охрана
познания: описанием, измерением, наблюдением — для
оценки состояния окружающей среды и ее потребности в
охране
3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
3.1. Требования к минимальному материально-техническому обеспечению
Реализация
учебной
дисциплины требует
наличия
учебного
кабинета
естественнонаучных дисциплин.
Оборудование:
рабочие места обучающихся,
рабочее место преподавателя,
доска,
учебно-методическая документация;
электронные образовательные ресурсы (презентации по темам);
Технические средства обучения:
демонстрационный комплекс, включающий в себя: экран, мультимедиапроектор,
ноутбук.
3.2. Информационное обеспечение обучения
Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной
литературы
Основные источники для обучающихся:
Константинов В.М., Челидзе Ю.Б. Экологические основы природопользования. —
М., 2014.
Криксунов Е.А., Пасечник В.В. Экология (базовый уровень). 10-11 классы.- М.,
2010.
Миркин Б.М., Наумова Л.Г., Суматохин С.В. Экология (базовый уровень). 10 —11
классы. — М., 2014.
Для преподавателей:
Федеральный закон от 29.12.2012 № 27Э-ФЗ «Об образовании в Российской
Федерации».
Приказ Министерства образования и науки РФ от 17.05.2012 № 413 «Об
утверждении федерального государственного образовательного стандарта среднего
(полного) общего образования».
Приказ Министерства образования и науки РФ от 29.12.2014 № 1645 «О внесении
изменений в Приказ Министерства образования и науки Российской Федерации от
17.05.2012 № 413 "Об утверждении федерального государственного образовательного
стандарта среднего (полного) общего образования"».
Письмо Департамента государственной политики в сфере подготовки рабочих
кадров и ДПО Министерства образования и науки РФ от 17.03.2015 № 06-259
«Рекомендации по организации получения среднего общего образования в пределах
освоения образовательных программ среднего профессионального образования на
базе основного общего образования с учетом требований федеральных
государственных образовательных стандартов и получаемой профессии или
специальности среднего профессионального образовании».
Марфенин Н.Н. Руководство по преподаванию экологии в рамках концепции
устойчивого развития. — М., 2012.

Дополнительные источники:
Марфенин Н.Н. Экология и концепция устойчивого развития. — М., 2013.
Пивоваров Ю.П., Королик В.В., Подунова Л.Г. Экология и гигиена человека:
учебник для студ. учреждений сред. проф. образования. — М., 2014.
Тупикин Е.И. Общая биология с основами экологии и природоохранной
деятельности: учебник для студ. учреждений сред. проф. образования. — М., 2014.
Чернова Н.М., Галушин В. М., Константинов В. М. Экология (базовый уровень). 10
— 11 классы. — М., 2014.
ИНТЕРНЕТ-РЕСУРСЫ:
w w w . e c o l o g y s i t e . r u (Каталог экологических сайтов).
w w w . e c o c u l t u r e . r u (Сайт экологического просвещения).
w w w . e c o c o m m u n i t y . r u (Информационный сайт, освещающий проблемы
экологии России)

4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ
ДИСЦИПЛИНЫ
Контроль и оценка результатов освоения учебной дисциплины осуществляется
преподавателем в процессе проведения аудиторных занятий, практических занятий и
лабораторных работ, тестирования, а также выполнения обучающимися индивидуальных
заданий, проектов, исследований.
Формы и методы
Результаты обучения
контроля и оценки
результатов
обучения

личностные:
устойчивый интерес к истории и достижениям в
области экологии;
готовность к продолжению образования, повышению
квалификации в избранной профессиональной деятельности,
используя полученные экологические знания;
объективное осознание значимости компетенций в
области экологии для человека и общества;
умения проанализировать техногенные последствия
для окружающей среды, бытовой и производственной
Наблюдение
деятельности человека;
готовность самостоятельно добывать новые для себя
сведения экологической направленности, используя для этого
доступные источники информации;
умение
управлять
своей
познавательной
деятельностью, проводить самооценку уровня собственного
интеллектуального развития;
умение
выстраивать
конструктивные
взаимоотношения в команде по решению общих задач в
области экологии;
-



метапредметные:

овладение умениями и навыками различных видов
познавательной деятельности для изучения разных сторон
окружающей среды;
применение основных методов познания (описания,
наблюдения, эксперимента) для изучения различных
проявлений антропогенного воздействия, с которыми
возникает необходимость сталкиваться в профессиональной
сфере;
умение определять цели и задачи деятельности,
выбирать средства их достижения на практике;
умение использовать различные источники для
получения сведений экологической направленности и
оценивать ее достоверность для достижения поставленных
целей и задач;
-



предметные:
сформированность представлений об экологической
культуре
как
условии
достижения
устойчивого
-

Устный
индивидуальный
опрос;
Фронтальный опрос;
Контрольные работы;
Тестовый контроль;
Рефераты;
Дифференцированный
зачет.

(сбалансированного) развития общества и природы,
экологических связях в системе «человек—общество —
природа»;
сформированность экологического мышления и
способности учитывать и оценивать экологические
последствия в разных сферах деятельности;
владение умениями применять экологические знания
в жизненных ситуациях, связанных с выполнением типичных
социальных ролей;
владение знаниями экологических императивов,
гражданских прав и обязанностей в области энерго- и
ресурсосбережения в интересах сохранения окружающей
среды, здоровья и безопасности жизни;
сформированность
личностного
отношения
к
экологическим ценностям, моральной ответственности за
экологические последствия своих действий в окружающей
среде;
сформированность способности к выполнению
проектов
экологически
ориентированной
социальной
деятельности, связанных с экологической безопасностью
окружающей среды, здоровьем людей и повышением их
экологической культуры.