Министерство образования и молодежной политики
Свердловской области
ГАПОУ СО «Ревдинский многопрофильный техникум»
ДОКУМЕНТ ПОДПИСАН
ЭЛЕКТРОННОЙ ПОДПИСЬЮ

УТВЕРЖДАЮ:
Директор ГАПОУ СО РМТ
____________В.С. Моисеев

Сертификат: 38808EE0E9187953824DE100F1AFE851E11CE678
Владелец: Моисеев Виктор Степанович
Действителен: с 07.09.2020 до 07.12.2021

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА
УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
ОП. 06 ПРАВОВЫЕ ОСНОВЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ
ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
образовательной программы среднего профессионального образования программы подготовки специалистов среднего звена по специальности
43.02.15 Поварское и кондитерское дело
на базе основного общего образования

Согласована

Принята

методической цикловой комиссией

методическим советом

Протокол № ____ от

Протокол № ____ от

«____»_____________20_____ г.

«____»_____________20______ г.

2019

Составитель: Ембалаева Елена Валерьевна, преподаватель
Программа составлена в соответствии с требованиями
Федерального
государственного образовательного стандарта среднего профессионального
образования по специальности 43.02.15 Поварское и кондитерское дело
(базовой подготовки).

2

СОДЕРЖАНИЕ
стр.
1. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

4

2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

7

3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ
ДИСЦИПЛИНЫ

УЧЕБНОЙ

14

ОСВОЕНИЯ

17

ПРОГРАММЫ

4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ
УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

3

1. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
ПРАВОВЫЕ ОСНОВЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Область применения программы
Программа
учебной
дисциплины
«Правовые
основы
профессиональной
деятельности»
является
частью
основной
профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по
специальности 43.02.15 Поварское и кондитерское дело.
1.1.

1.2. Место дисциплины в структуре основной профессиональной
образовательной программы:
Учебная дисциплина «Правовые основы профессиональной деятельности»
является общепрофессиональной дисциплиной профессионального учебного
цикла.
1.3. Цели и задачи дисциплины – требования к результатам освоения
дисциплины:
В результате освоения дисциплины обучающийся должен
уметь:
−
использовать необходимые нормативно-правовые документы;
−
защищать свои права в соответствии с гражданским, гражданскопроцессуальным и трудовым законодательством;
анализировать и оценивать результаты и последствия деятельности
(бездействия) с правовой точки зрения;
знать:
−
основные положения Конституции Российской Федерации, Трудового
Кодекса;
−
права и свободы человека и гражданина, механизмы их реализации;
−
понятие правового регулирования в сфере профессиональной
деятельности;
−
законодательные акты и другие нормативные документы,
регулирующие правоотношения в процессе профессиональной деятельности;
−
организационно-правовые формы юридических лиц;
−
правовое положение субъектов предпринимательской деятельности;
−
права и обязанности работников в сфере профессиональной
деятельности;
−
порядок заключения трудового договора и основания его прекращения;
−
роль государственного регулирования в обеспечении занятости
населения;
−
право социальной защиты граждан
−
понятие дисциплинарной и материальной ответственности работника;
−
виды административных правонарушений и административной
−
ответственности;
4

−
нормы защиты нарушенных прав и судебный порядок разрешения
споров
Освоение учебной дисциплины способствует формированию следующих
общих и профессиональных компетенций:
ОК 01. Выбирать способы решения задач профессиональной деятельности,
применительно к различным контекстам.
ОК 02. Осуществлять поиск, анализ и интерпретацию информации,
необходимой для выполнения задач профессиональной деятельности.
ОК 03. Планировать и реализовывать собственное профессиональное и
личностное развитие.
ОК 04. Работать в коллективе и команде, эффективно взаимодействовать с
коллегами, руководством, клиентами.
ОК 05. Осуществлять устную и письменную коммуникацию на
государственном языке с учетом особенностей социального и культурного
контекста.
ОК 06. Проявлять гражданско-патриотическую позицию, демонстрировать
осознанное поведение на основе традиционных общечеловеческих
ценностей.
ОК 07. Содействовать сохранению окружающей среды, ресурсосбережению,
эффективно действовать в чрезвычайных ситуациях.
ОК 08. Использовать средства физической культуры для сохранения и
укрепления здоровья в процессе профессиональной деятельности и
поддержания необходимого уровня физической подготовленности.
ОК 09. Использовать информационные технологии в профессиональной
деятельности.
ОК 10. Пользоваться профессиональной документацией на государственном
и иностранном языке.
ПК 6.1. Осуществлять разработку ассортимента кулинарной и кондитерской
продукции, различных видов меню с учетом потребностей различных
категорий потребителей, видов и форм обслуживания.
ПК 6.2. Осуществлять текущее планирование, координацию деятельности
подчиненного персонала с учетом взаимодействия с другими
подразделениями.
ПК 6.3. Организовывать ресурсное обеспечение деятельности подчиненного
персонала.
ПК 6.4. Осуществлять организацию и контроль текущей деятельности
подчиненного персонала.
1.4. Количество часов на освоение программы дисциплины:
максимальной учебной нагрузки обучающегося 40 часов, в том числе:
обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося 40 часов;

5

2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
2.1. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы
Вид учебной работы

Объем часов

Максимальная учебная нагрузка (всего)
Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего)
в том числе:
практические занятия
Итоговая аттестация в форме дифференцированного зачета

40
40
6

6

2.2. Тематический план и содержание учебной дисциплины
ПРАВОВЫЕ ОСНОВЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Наименование разделов
и тем
1
Введение

Содержание учебного материала, практического занятия,
самостоятельной работы учащихся

Объем
часов

Осваиваемые
элементы
компетенций

2

3

4

2
РАЗДЕЛ 1. ПРАВОВОЕ
РЕГУЛИРОВАНИЕ
ХОЗЯЙСТВЕННОЙ
ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Тема 1.1. Предмет и метод
предпринимательского права

10
Предмет предпринимательского права, виды отношений, регулируемых
предпринимательским правом; метод правового регулирования предпринимательского права.

1

ОК 1-ОК 6

Тема 1.2. Понятие
предпринимательской
деятельности

Понятие предпринимательской деятельности; виды предпринимательства; конституционное закрепление права на занятие предпринимательской
деятельностью.

1

ОК 1-ОК 6

Тема 1.3. Юридическое лицо
как субъект
предпринимательской
деятельности

Понятие и признаки юридического лица; характер правоспособности
юридического лица; классификация юридических лиц в зависимости от отношения учредителей юридического лица к имуществу юридического лица;
учредительные документы юридического лица; органы юридического лица.

ОК 9-ОК 10
ОК 1-ОК 6
4

ОК 9-ОК 10

Классификация юридических лиц в зависимости от цели создания:
коммерческие и некоммерческие организации; виды коммерческих юридических лиц.
Практическая работа №1 Понятие и виды юридических лиц.

1

7

Самостоятельная работа. Изучение ФЗ «О юридических лицах»
Тема 1.4. Субъекты малого
предпринимательства

Законодательное определение субъектов малого предпринимательства;
значение и задачи малого предпринимательства; характеристика экономической деятельности малых предприятий; государственные меры поддержки
малых предприятий. Индивидуальный предприниматель как субъект малого
предпринимательства;
порядок
регистрации
индивидуального
предпринимателя и постановка его на налоговый учет в качестве
налогоплательщика; гражданин и предприниматель - общая характеристика.

ОК 1-ОК 6
1

ОК 9-ОК 10

Самостоятельная работа. Анализ федерального законодательства
Тема 1.5. Государство и
государственные образования
как субъекты
предпринимательского права
Тема 1.6. Несостоятельность
(банкротство) хозяйствующих
субъектов

Понятие государства как субъекта гражданских правоотношений и
предпринимательства; формы участия государства в гражданском обороте, в
предпринимательстве; ответственность государства по обязательствам.

1

Законодательное определение несостоятельности (банкротства) хозяйствующего
субъекта,
признаки
несостоятельности;
процедура
несостоятельности; основания для возбуждения дела о банкротстве; мировое
соглашение и его роль.

1

ОК 1-ОК 6

ОК 1-ОК 6

Самостоятельная работа. Анализ статей ФЗ «О Несостоятельности
(банкротстве) хозяйствующих субъектов»
Тема 1.7. Сделки в
предпринимательской
деятельности

Понятие сделки, ее форма, виды; условия действительности сделки;
понятие, виды недействительных сделок; последствия признания сделок
недействительными.

1

ОК 1-ОК 6
ОК 9-ОК 10

Самостоятельная работа. Анализ статей ГК РФ
Тема 1.8. Гражданско-правовой
Понятие и значение гражданско-правового договора; содержание додоговор
говора: существенные условия, обычные, вспомогательные; форма договора:
устная и письменная (простая, нотариальная); государственная регистрация
договора; виды договоров; порядок заключения, изменения и расторжения
договора.

ОК 1-ОК 6
4
ОК 9-ОК 10

8

Практическая работа №2. Понятие и виды гражданско-правовых
договоров.

1

Самостоятельная работа. Составление гражданско-правового договора.
Раздел 2. Трудовые
правоотношения
Тема 2.1. Предмет и метод
трудового права

12
Предмет и метод правового регулирования трудового права; сферы
регулирования трудового права; характеристика основных принципов трудового права; трудовые отношения.

Тема 2.2. Источники трудового
права

Понятие источников трудового права, их виды; классификация источников трудового права; Трудовой кодекс Российской Федерации; локальные
правовые акты. Действие нормативно-правовых актов во времени и в
пространстве.

Тема 2.3. Стороны трудовых
отношений

Понятие трудового правоотношения, основания его возникновения;
стороны трудовых отношений; понятие субъектов трудового права; объекты
трудовых правоотношений; права и обязанности работника; права и
обязанности работодателя.

Тема 2.4. Трудовой договор

Понятие трудового договора; содержание и срок трудового договора;
форма трудового договора; заключение трудового договора; трудовая книжка.
Изменение и прекращение трудового договора. Перевод на другую постоянную работу и перемещение; изменение существенных условий трудового
договора; отстранение от работы; основания прекращения трудового договора.
Практическая работа №3. Понятие и виды ТД

ОК 1-ОК 6
1
ОК 1-ОК 6

1

ОК 1-ОК 6

ОК 1-ОК 6
1

ОК 9-ОК 10

1

Самостоятельная работа. Составление формы ТД
Тема 2.5. Трудовой
распорядок. Дисциплина труда

Дисциплина труда и трудовой распорядок организации; дисциплинарные
взыскания; условия наступления ответственности.

2

Практическая работа №4. Понятие и содержание: Трудовой распорядок.
Дисциплина труда.

1

ОК 1-ОК 6

Самостоятельная работа. Изучение статей ТК РФ
9

Тема 2.6. Материальная
ответственность сторон
трудового договора

Понятие материальной ответственности; условия наступления материальной ответственности сторон трудового договора; материальная ответственность работодателя перед работником и ее виды; материальная ответственность работника; пределы материальной ответственности работника;
определение размера причиненного ущерба и порядок взыскания ущерба.
Практическая
ответственности

работа

Самостоятельная работа.
ответственности
Тема 2.7. Защита трудовых
прав работников

№5.

Понятие

и

виды

материальной

ОК 1-ОК 6
2

1

Составление договора о материальной

Государственный надзор и контроль за соблюдением трудового законодательства; защита трудовых прав работников профессиональными
союзами; самозащита работниками трудовых прав; рассмотрение индивидуальных трудовых споров; рассмотрение коллективных трудовых споров.

2

Практическая работа № 6. Порядок рассмотрения и разрешения
трудовых споров.

1

ОК 1-ОК 6

Самостоятельная работа. Анализ статей ТК РФ
РАЗДЕЛ 3.
АДМИНИСТРАТИВНЫЕ
ПРАВОНАРУШЕНИЯ И
АДМИНИСТРАТИВНАЯ
ОТВЕТСТВЕННОСТЬ
Тема 3.1. Предмет и метод
административного права
Тема 3.2. Понятие и виды
административных
правонарушений

6

Предмет и метод правового регулирования административного права;
административные правоотношения.
Административные правонарушения, их особенности, виды и основания
возникновения; субъекты административного права. Источники и система
административного права.

1

ОК 1-ОК 6

1

ОК 1-ОК 6

Самостоятельная работа. Анализ статей КоАП РФ

10

Тема 3.3. Административная
ответственность

Понятие и виды административной ответственности;
вляющие административное принуждение; порядок
административной
ответственности;
основные
и
административные наказания. Обстоятельства, смягчающие
административную ответственность.

органы, осущестпривлечения к
дополнительные
либо отягчающие

ОК 1-ОК 6
2

ОК 10

Самостоятельная работа. Анализ статей КоАП РФ
Тема 3.4. Административная
ответственность за нарушение
законодательства о труде

Административная ответственность за нарушение законодательства о
труде и об охране труда; уклонение от участия в переговорах о заключении
коллективного договора, соглашения либо нарушение установленного срока
их заключения; необоснованный отказ от заключения коллективного договора,
нарушение или невыполнение обязательств по коллективному договору,
соглашению; уклонение от получения требований работников и от участия в
примирительных процедурах, невыполнение соглашения, увольнение
работников в связи с коллективным спором и объявлением забастовки.

ОК 1-ОК 6
ОК 10
2

Самостоятельная работа. Анализ статей КоАП РФ
РАЗДЕЛ 4. ПРАВОВОЕ
РЕГУЛИРОВАНИЕ
АНТИКОРРУПЦИОННОЙ
ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Тема 4.1. Понятие и правовое
регулирование
антикоррупционной
деятельности

2

Понятие коррупции. Противодействие коррупции Коррупционные
правонарушения: понятие и ответственность

2

ОК 1-ОК 6

Самостоятельная работа. Изучение норм действующего законодательства:
(Конституция РФ, УК РФ, КоАП РФ, ФЗ «О прокуратуре», ФЗ «О
противодействии коррупции», Национальный план противодействия
коррупции»)
РАЗДЕЛ 5. ЗАЩИТА
НАРУШЕННЫХ ПРАВ И
СУДЕБНЫЙ ПОРЯДОК
РАЗРЕШЕНИЯ СПОРОВ

2

11

Тема 5.1. Судебная защита
прав предпринимателей

Судебная защита; разграничение подведомственности дел в сфере
защиты прав предпринимателей арбитражным и общим судом.

2

ОК 1-ОК 6
ОК 9-ОК 10

Самостоятельная работа. Анализ статей АПК
Тема 5.2. Арбитражный
процесс

Порядок возбуждения и рассмотрения дел в арбитражных судах.

2

Составление искового заявления в арбитражный суд.

ОК 1-ОК 6
ОК 9-ОК 10

Самостоятельная работа. Анализ статей АПК
Дифференцированный зачет
Всего: максимальная учебная нагрузка (всего)
обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего)

2
40
40

Для характеристики уровня освоения учебного материала используются следующие обозначения:
1. – ознакомительный (узнавание ранее изученных объектов, свойств);
2. – репродуктивный (выполнение деятельности по образцу, инструкции или под руководством);
3. – продуктивный (планирование и самостоятельное выполнение деятельности, решение проблемных задач).

12

3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ ДИСЦИПЛИНЫ
3.1. Требования к минимальному материально-техническому обеспечению
Оборудование учебного кабинета: в соответствии с паспортом учебного кабинета.
- посадочные места по количеству обучающихся;
- рабочее место преподавателя;
- комплект учебно-методической документации;
Технические средства обучения:
1. Мультимедийная установка
2. Экран.
3. Ноутбук.
3.2. Информационное обеспечение обучения
Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернет- ресурсов, дополнительной
литературы:
Нормативные источники
1.
Конституция Российской Федерации от 12.12 1993г. НОРМА ИНФРА-М Москва,
2010г.
2.
Гражданский
кодекс
Российской
Федерации:
офиц.текст:[посост.на18февр.2010г.].–М.: Омега-Л, 2010.–474с.–(кодексы Российской
Федерации).
3.
Гражданский процессуальный кодекс Российской Федерации: федер. закон
РФ:[принят Гос. Думой РФ 23окт.2002г.:по состоянию на01авг.2008г.].–М.:ИнфраМ,20013.–131с. –(Б-ка кодексов:выпуск11(149)).
4.
Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях: федер.
Закон РФ: [принят Гос. Думой РФ 20дек.2001г.:по состоянию на 2 1 июля 2013г.].–
М.:Инфра-М, 2013.–320с.
5.
Семейный кодекс Российской Федерации: федер. Закон РФ:[принят Гос .Думой РФ
8дек.
6.
1995г.: по состоянию на 25 янв.2010г.].–М.:ЮРАЙТ,2013.–64с.–(Правовая
библиотека).
7.
Трудовой кодекс Российской Федерации: федер. закон РФ: [принят
Гос.ДумойРФ21 дек.
8.
2001г.:по состоянию на 1 апр.2011г.].–М.:РидГрупп,2013.–256с.–(Законодательство
России с комментариями к изменениям).
9.
Уголовный кодекс Российской Федерации: федер. Закон РФ:[ принятГос. Думой
РФ 24 мая 1996г.:по состоянию на10февр.2010г.].–М.: Проспект; КноРус, 2013.–176с.
10.
Уголовно-процессуальный кодекс Российской Федерации: федер. закон
РФ:[принят Гос. Думой РФ 22 нояб. 2001 г. :по состоянию на 1 апреля 2008г.].–М.:ИнфраМ,2013.–248с.– (Б-ка кодексов:выпуск10(148)).
11.
Правовое обеспечение профессиональной деятельности: учеб. Пособие для сред.
проф. образования/Под общ. ред. проф.А.Я. Капустина.–М.: Гардарики, 2012.–335с.
12.
Правовое обеспечение профессиональной деятельности: учебник для сред.
проф.образования.–5-еизд.,стер./В.В. Румынина.–М.: Академия, 2012.–192с
Электронные издания
1. Гарант: информационно-правовой портал [Электронный ресурс]. –Режим до-тупа:
http://www.garant.ru/
2. КонсультантПлюс:информационно-правоваясистема[Электронныйресурс].–Режимдоступа:http://www.consultant.ru/

13

3. Правовое обеспечение профессиональной деятельности [Электронный ресурс]. –Режим
доступа: http://www.best-students.ru/index.php?productID=3171
4. Правовое обеспечение профессиональной деятельности: рабочие программы,
методические указания
и контрольные вопросы
[Электронный ресурс].
–
Режим доступа: http://www.nhtk-edu.ru/metodichki/pravovoe-obespechenie-professionalnoydeyatelnosti
5. Тыщенко А.И. Правовое обеспечение профессиональной деятельности: учеб.
Электронный
ресурс].–
Ростов
на/Д.:Феникс,2007.–Режим
доступа:
http://www.twirpx.com/file/132730/
6. Материал из Википедии — свободной энциклопедии
http://ru.wikipedia.org/wiki/%C0%F0%E1%E8%F2%F0%E0%E6%ED%FB%E9_%F1%F3%E
4
Дополнительные источники:
1. Бялт, В. С. Правовые основы профессиональной деятельности : учебное пособие
для СПО / В. С. Бялт. — 2-е изд., испр. и доп. — М. : Издательство Юрайт,
2017. — 299 с.
https://www.biblio-online.ru/viewer/D7CFD270-429E-4F82-9D86-8A9314202D8E#page/1
2. Основы права : учебник и практикум для СПО / А. А. Вологдин [и др.] ; под общ.
ред. А. А. Вологдина. — М. : Издательство Юрайт, 2017. — 409 с.
https://www.biblio-online.ru/viewer/FD57043F-8593-41E4-978C-5C76F292EDB1#page/1

14

4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ
Контроль и оценка результатов освоения дисциплины осуществляется преподавателем в
процессе проведения практических занятий, тестирования, фронтального опроса, а также
выполнения обучающимися индивидуальных заданий.
Результаты обучения
(освоенные умения, усвоенные знания)
Уметь:
− использовать необходимые нормативноправовые документы;
− защищать свои права в соответствии с
гражданским,
гражданскопроцессуальным
и
трудовым
законодательством;
анализировать и оценивать результаты и
последствия деятельности (бездействия) с
правовой точки зрения
Знать:
− основные
положения
Конституции
Российской
Федерации,
Трудового
Кодекса;
− права и свободы человека и гражданина,
механизмы их реализации;
− понятие правового регулирования в сфере
профессиональной деятельности;
− законодательные
акты
и
другие
нормативные документы, регулирующие
правоотношения
в
процессе
профессиональной деятельности;
− организационно-правовые
формы
юридических лиц;
− правовое
положение
субъектов
предпринимательской деятельности;
− права и обязанности работников в сфере
профессиональной деятельности;
− порядок заключения трудового договора и
основания его прекращения;
− роль государственного регулирования в
обеспечении занятости населения;
− право социальной защиты граждан
− понятие дисциплинарной и материальной
ответственности работника;
− виды административных правонарушений
и административной
− ответственности;
нормы защиты нарушенных прав и
судебный порядок разрешения споров

Формы и методы контроля и оценки
результатов обучения
решение задач, составление словаря терминов,
фронтальный опрос, оценка результатов выполнения
практической работы, оценка результатов выполнения
самостоятельной работы, дифференцированный зачет.

решение задач, составление словаря терминов,
фронтальный опрос, оценка результатов выполнения
практической работы, оценка результатов выполнения
самостоятельной работы, дифференцированный зачет.

15