Министерство образования и молодёжной политики
Свердловской области
ГАПОУ СО «Ревдинский многопрофильный техникум»
ДОКУМЕНТ ПОДПИСАН
ЭЛЕКТРОННОЙ ПОДПИСЬЮ

УТВЕРЖДАЮ:

Сертификат: 00B43548B49535D879A2DD6127C72E28F3
Владелец: Мельникова Светлана Вацловасовна
Действителен: с 21.11.2022 до 14.02.2024

И.о. директора ГАПОУ СО «РМТ»
___________С. В. Мельникова

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА
УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

ОУД.13 БИОЛОГИЯ
образовательной

программы

среднего

профессионального

образования

-

программы подготовки специалистов среднего звена по специальности
43.02.15 Поварское и кондитерское дело
Согласована

Принята

методической цикловой комиссией

методическим советом

Протокол № ____ от

Протокол № ____ от

«____»____________20____ г.

«____»_____________20____ г.

2023
1

Составитель: Бренчагова Г. Д., преподаватель дисциплин естественно-научного
цикла, 1 КК.

Программа составлена в соответствии с требованиями Федерального
государственного образовательного
образования, Федерального

стандарта среднего (полного) общего

государственного образовательного

стандарта

среднего профессионального образования по специальности на основе Примерной
программы общеобразовательной учебной дисциплины
профессиональных

образовательных

организаций

«Биология» для

(Институт

развития

профессионального образования, Москва, 2022 г.) для обучающихся по
специальности социально-экономического профиля:
43.02.15 Поварское и кондитерское дело

СОДЕРЖАНИЕ
1. Общая характеристика рабочей программы общеобразовательной дисциплины
«Биология» ....................................................................................................................... 4
2. Структура и содержание общеобразовательной дисциплины.............................. 13
3. Условия реализации программы общеобразовательной дисциплин ................... 23
4. Контроль и оценка результатов освоения общеобразовательной дисциплины . 24

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ «БИОЛОГИЯ»
1.1. Место дисциплины в структуре профессиональной образовательной
программы СПО:
Общеобразовательная дисциплина «Биология» является обязательной частью
общеобразовательного цикла образовательной программы в соответствии с ФГОС
по специальности: 43.02.15 Поварское и кондитерское дело.

1.2. Цели и планируемые результаты освоения дисциплины:
1.2.1. Цель дисциплины
Содержание программы общеобразовательной дисциплины «Биология»
направлено на достижение результатов ее изучения в соответствии с требованиями
ФГОС СОО с учетом профессиональной направленности ФГОС СПО.
1.2.2. Планируемые результаты освоения общеобразовательной дисциплины
в соответствии с ФГОС СПО и на основе ФГОС СОО
Особое значение дисциплина имеет при формировании и развитии ОК и ПК
(ОК указываются из нового макета ФГОС СПО 2022 года по
профессии/специальности)

1.3. Цели и планируемые результаты освоения дисциплины:
Цель: формирование у студентов представления о структурнофункциональной организации живых систем разного ранга как основы принятия
решений в отношении объектов живой природы и в производственных ситуациях.
Задачи:
1) сформировать понимание строения, многообразия и особенностей живых
систем разного уровня организации, закономерностей протекания биологических
процессов и явлений в окружающей среде, целостной научной картины мира,
взаимосвязи и взаимозависимости естественных наук;
2) развить умения определять живые объекты в природе; проводить
наблюдения за экосистемами для выявления естественных и антропогенных
изменений, интерпретировать результаты наблюдений,
3) сформировать навыки проведения простейших биологических
экспериментальных исследований с соблюдением правил безопасного обращения
с объектами и оборудованием;
4) развить умения использовать информацию биологического характера из
различных источников;
5) сформировать умения прогнозировать последствия своей деятельности по
отношению к окружающей среде, собственному здоровью; обосновывать и
соблюдать меры профилактики заболеваний.
6) сформировать понимание значимости достижений биологической науки и
технологий в практической деятельности человека, развитии современных
медицинских технологий и агробиотехнологий.

1.2.2. Планируемые результаты освоения общеобразовательной дисциплины в соответствии с ФГОС СПО и на
основе ФГОС СОО
Код и
наименование
формируемых
компетенций
ОК 01. Выбирать
способы
решения задач
профессиональн
ой деятельности
применительно к
различным
контекстам

1

2

Планируемые результаты освоения дисциплины
Общие1

Дисциплинарные2

В части трудового воспитания:
- готовность к труду, осознание ценности
мастерства, трудолюбие;
готовность
к
активной
деятельности
технологической и социальной направленности,
способность инициировать, планировать и
самостоятельно выполнять такую деятельность;
- интерес к различным сферам профессиональной
деятельности,
Овладение
универсальными
учебными
познавательными действиями:
а) базовые логические действия:
самостоятельно
формулировать
и
актуализировать проблему, рассматривать ее
всесторонне;

сформированность знаний о месте и роли
биологии
в
системе
научного
знания;
функциональной грамотности человека для
решения жизненных проблем;
сформированность
умения
раскрывать
содержание основополагающих биологических
терминов и понятий: жизнь, клетка, ткань, орган,
организм, вид, популяция, экосистема, биоценоз,
биосфера; метаболизм (обмен веществ и
превращение
энергии),
гомеостаз
(саморегуляция), биосинтез белка, структурная
организация живых систем, дискретность,
саморегуляция,
самовоспроизведение
(репродукция), наследственность, изменчивость,

Указываются личностные и метапредметные результаты из ФГОС СОО (в последней редакции от 12.08.2022), формируемые общеобразовательной дисциплиной

Дисциплинарные (предметные) результаты указываются в соответствии с ФГОС СОО (в последней редакции от 12.08.2022)

- устанавливать существенный признак или
основания для сравнения, классификации и
обобщения;
- определять цели деятельности, задавать
параметры и критерии их достижения;
- выявлять закономерности и противоречия в
рассматриваемых явлениях;
- вносить коррективы в деятельность, оценивать
соответствие результатов целям, оценивать риски
последствий деятельности;
- развивать креативное мышление при решении
жизненных проблем
б) базовые исследовательские действия:
- владеть навыками учебно-исследовательской и
проектной деятельности, навыками разрешения
проблем;
- выявлять причинно-следственные связи и
актуализировать задачу, выдвигать гипотезу ее
решения, находить аргументы для доказательства
своих утверждений, задавать параметры и
критерии решения;
- анализировать полученные в ходе решения
задачи результаты, критически оценивать их
достоверность, прогнозировать изменение в новых
условиях;

энергозависимость, рост и развитие, уровневая
организация;
сформированность
умения
раскрывать
содержание основополагающих биологических
теорий и гипотез: клеточной, хромосомной,
мутационной, эволюционной, происхождения
жизни и человека;
сформированность
умения
раскрывать
основополагающие биологические законы и
закономерности (Г. Менделя, Т. Моргана, Н.И.
Вавилова, Э. Геккеля, Ф. Мюллера, К. Бэра),
границы их применимости к живым системам;
приобретение опыта применения основных
методов научного познания, используемых в
биологии: наблюдения и описания живых систем,
процессов и явлений; организации и проведения
биологического
эксперимента,
выдвижения
гипотез,
выявления
зависимости
между
исследуемыми
величинами,
объяснения
полученных результатов и формулирования
выводов с использованием научных понятий,
теорий и законов;
сформированность
умения
выделять
существенные
признаки
вирусов,
клеток
прокариот и эукариот; одноклеточных и
многоклеточных
организмов,
видов,

- уметь переносить знания в познавательную и
практическую области жизнедеятельности;
- уметь интегрировать знания из разных
предметных областей;
- выдвигать новые идеи, предлагать оригинальные
подходы и решения;
- способность их использования в познавательной
и социальной практике

ОК 02.
Использовать
современные
средства поиска,
анализа и
интерпретации
информации и
информационны

В области ценности научного познания:
сформированность
мировоззрения,
соответствующего
современному
уровню
развития науки и общественной практики,
основанного
на
диалоге
культур,
способствующего осознанию своего места в
поликультурном мире;

биогеоценозов
и
экосистем;
особенности
процессов обмена веществ и превращения энергии
в клетке, фотосинтеза, пластического и
энергетического обмена, хемосинтеза, митоза,
мейоза, оплодотворения, развития и размножения,
индивидуального
развития
организма
(онтогенеза),
борьбы
за
существование,
естественного
отбора,
видообразования,
приспособленности организмов к среде обитания,
влияния компонентов экосистем, антропогенных
изменений в экосистемах своей местности,
круговорота веществ и превращение энергии в
биосфере;
сформированность умения решать биологические
задачи, составлять генотипические схемы
скрещивания для разных типов наследования
признаков у организмов, составлять схемы
переноса веществ и энергии в экосистемах (цепи
питания, пищевые сети)
сформированность умений критически оценивать
информацию
биологического
содержания,
включающую
псевдонаучные
знания
из
различных источников (средства массовой
информации, научно-популярные материалы);
интерпретировать
этические
аспекты
современных исследований в биологии, медицине,

е технологии для
выполнения
задач
профессиональн
ой деятельности

- совершенствование языковой и читательской
культуры как средства взаимодействия между
людьми и познания мира;
- осознание ценности научной деятельности,
готовность
осуществлять
проектную
и
исследовательскую деятельность индивидуально и
в группе;
Овладение
универсальными
учебными
познавательными действиями:
в) работа с информацией:
- владеть навыками получения информации из
источников разных типов, самостоятельно
осуществлять поиск, анализ, систематизацию и
интерпретацию информации различных видов и
форм представления;
- создавать тексты в различных форматах с учетом
назначения информации и целевой аудитории,
выбирая оптимальную форму представления и
визуализации;
оценивать
достоверность,
легитимность
информации, ее соответствие правовым и
морально-этическим нормам;
- использовать средства информационных и
коммуникационных технологий в решении
когнитивных,
коммуникативных
и
организационных
задач
с
соблюдением

биотехнологии;
рассматривать
глобальные
экологические
проблемы
современности,
формировать по отношению к ним собственную
позицию;
сформированность умений создавать собственные
письменные и устные сообщения на основе
биологической информации из нескольких
источников, грамотно использовать понятийный
аппарат биологии

ОК
04.
Эффективно
взаимодействова
ть и работать в
коллективе
и
команде

требований эргономики, техники безопасности,
гигиены,
ресурсосбережения,
правовых
и
этических
норм,
норм
информационной
безопасности;
- владеть навыками распознавания и защиты
информации, информационной безопасности
личности
- готовность к саморазвитию, самостоятельности и
самоопределению;
-овладение навыками учебно-исследовательской,
проектной и социальной деятельности;
Овладение
универсальными
коммуникативными действиями:
б) совместная деятельность:
- понимать и использовать преимущества
командной и индивидуальной работы;
- принимать цели совместной деятельности,
организовывать и координировать действия по ее
достижению:
составлять
план
действий,
распределять роли с учетом мнений участников
обсуждать результаты совместной работы;
- координировать и выполнять работу в условиях
реального, виртуального и комбинированного
взаимодействия;
- осуществлять позитивное стратегическое
поведение в различных ситуациях, проявлять
творчество и воображение, быть инициативным

приобретение опыта применения основных
методов научного познания, используемых в
биологии: наблюдения и описания живых систем,
процессов и явлений; организации и проведения
биологического
эксперимента,
выдвижения
гипотез,
выявления
зависимости
между
исследуемыми
величинами,
объяснения
полученных результатов и формулирования
выводов с использованием научных понятий,
теорий и законов

Овладение универсальными регулятивными
действиями:
г) принятие себя и других людей:
- принимать мотивы и аргументы других людей
при анализе результатов деятельности;
- признавать свое право и право других людей на
ошибки;
- развивать способность понимать мир с позиции
другого человека
ОК 07.
В области экологического воспитания:
Содействовать
- сформированность экологической культуры,
сохранению
понимание влияния социально-экономических
окружающей
процессов на состояние природной и социальной
среды,
осознание
глобального
характера
ресурсосбережен среды,
экологических проблем;
ию, применять
- планирование и осуществление действий в
знания об
изменении
окружающей среде на основе знания целей
климата,
устойчивого развития человечества;
принципы
активное неприятие действий, приносящих вред
бережливого
окружающей среде;
производства,
- умение прогнозировать неблагоприятные
эффективно
экологические последствия предпринимаемых
действовать в
действий, предотвращать их;
чрезвычайных
ситуациях
- расширение опыта деятельности экологической
направленности;
- овладение навыками учебно-исследовательской,
проектной и социальной деятельности

сформированность умения применять полученные
знания для объяснения биологических процессов и
явлений, для принятия практических решений в
повседневной жизни с целью обеспечения
безопасности своего здоровья и здоровья
окружающих людей, соблюдения здорового
образа жизни, норм грамотного поведения в
окружающей природной среде; понимание
необходимости
использования
достижений
современной биологии и биотехнологий для
рационального природопользования

ПК 1.1.
Организовывать
подготовку
рабочих мест,
оборудования,
сырья,
материалов для
приготовления
полуфабрикатов
в соответствии с
инструкциями и
регламентами.

- уметь организовывать подготовку рабочих мест,
оборудования, сырья, материалов для
приготовления различных блюд в соответствии с
инструкциями и регламентами.

сформированность умения применять полученные
знания для объяснения биологических процессов и
явлений, для принятия практических решений в
повседневной жизни с целью обеспечения
безопасности своего здоровья и здоровья
окружающих людей, соблюдения здорового
образа жизни, норм грамотного поведения в
окружающей природной среде; понимание
необходимости
использования
достижений
современной биологии и биотехнологий для
рационального природопользования

2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ
ДИСЦИПЛИНЫ
2.1. Объем дисциплины и виды учебной работы
Вид учебной работы
Объем образовательной программы дисциплины

Объем в часах
72

в т.ч.
Основное содержание

72

в т. ч.:
теоретическое обучение
в т.ч. профессионально-ориентированное содержание
практические занятия
в т.ч. профессионально-ориентированное содержание
лабораторные занятия
в т.ч. профессионально-ориентированное содержание
Контрольная работа
Промежуточная аттестация (зачет)

40
2
20
8
4
2
6
2

2.2. Тематический план и содержание дисциплины
Наименован
Содержание учебного материала (основное и профессиональноие разделов и ориентированное), лабораторные и практические занятия, прикладной модуль
тем
(при наличии)
1
2
Раздел 1. Клетка – структурно-функциональная единица живого
Тема 1.1.
Основное содержание
Биология
Теоретическое обучение:
как наука.
Современные отрасли биологических знаний. Связь биологии с другими науками:
Общая
биохимия, биофизика, бионика, геногеография и др. Роль и место биологии в
характерист формировании современной научной картины мира. Уровни организации живой
материи. Общая характеристика жизни, свойства живых систем. Химический состав
ика жизни
клеток
Тема 1.2.
Основное содержание
Структурно- Теоретическое обучение:
функционал Клеточная теория (Т. Шванн, М. Шлейден, Р. Вирхов). Основные положения
ьная
современной клеточной теории. Типы клеточной организации: прокариотический и
организация эукариотический. Одноклеточные и многоклеточные организмы. Строение
клеток
прокариотической клетки. Строение эукариотической клетки. Неклеточные формы
жизни (вирусы, бактериофаги)
Лабораторные занятия:
Приобретение опыта применения техники микроскопирования при выполнении
лабораторных работ:
Лабораторная
1. Лабораторная работа «Строение клетки (растения, животные, грибы) и
клеточные включения (крахмал, каротиноиды, хлоропласты, хромопласты)»
Подготовка микропрепаратов, наблюдение с помощью микроскопа, выявление
различий между изучаемыми объектами, формулирование выводов

Объе Формируемы
м
е
часов компетенции
3
4
18
ОК 2
2
2

6
2

2

ОК - 1
ОК - 2
ОК - 4

Практические занятия:
Вирусные и бактериальные заболевания. Общие принципы использования
лекарственных веществ. Особенности применения антибиотиков. Представление
устных сообщений с презентацией, подготовленных по перечню источников,
рекомендованных преподавателем
Тема 1.3.
Основное содержание
Структурно- Теоретическое обучение:
функционал Хромосомная теория Т. Моргана. Строение хромосом. Хромосомный набор клеток,
ьные
гомологичные и негомологичные хромосомы, гаплоидный и диплоидный набор.
факторы
Нуклеиновые кислоты: ДНК, РНК нахождение в клетке, их строение и функции.
наследственн Матричные процессы в клетке: репликация, биосинтез белка, репарация.
ости
Генетический код и его свойства
Практические занятия:
Решение задач на определение последовательности нуклеотидов, аминокислот в
норме и в случае изменения последовательности нуклеотидов ДНК
Тема 1.4.
Основное содержание
Обмен
Теоретическое обучение:
веществ и
Понятие метаболизм. Ассимиляция и диссимиляция – две стороны метаболизма. Типы
превращение обмена веществ: автотрофный и гетеротрофный, аэробный и анаэробный.
энергии в
Пластический обмен. Фотосинтез. Хемосинтез
клетке
Тема 1.5.
Основное содержание
Жизненный Теоретическое обучение:
цикл клетки. Клеточный цикл, его периоды. Митоз, его стадии и происходящие процессы.
Митоз.
Биологическое значение митоза. Мейоз и его стадии. Поведение хромосом в мейозе.
Мейоз
Кроссинговер. Биологический смысл мейоза

2

Контрольная Молекулярный уровень организации живого
работа

2

4
2

ОК - 1
ОК - 2

2

2
2

ОК - 2

2
2

ОК - 2
ОК - 4

Раздел 2. Строение и функции организма
Тема 2.1.
Основное содержание
Строение
Теоретическое обучение:
организма
Многоклеточные организмы. Взаимосвязь органов и системы органов в
многоклеточном организме. Гомеостаз организма и его поддержание в процессе
жизнедеятельности
Тема 2.2.
Основное содержание
Формы
Теоретическое обучение:
размножения Формы размножения организмов. Бесполое и половое размножение. Виды бесполого
организмов
размножения. Половое размножение. Гаметогенез у животных. Сперматогенез и
оогенез. Строение половых клеток. Оплодотворение
Тема 2.3.
Основное содержание
Онтогенез
Теоретическое обучение:
растений,
Индивидуальное развитие организмов. Эмбриогенез и его стадии.
животных и Постэмбриональный период. Стадии постэмбрионального развития у животных и
человека
человека. Прямое и непрямое развитие. Биологическое старение и смерть. Онтогенез
растений
Тема 2.4.
Основное содержание
Закономерно Теоретическое обучение:
сти
Основные понятия генетики. Закономерности образования гамет. Законы Г. Менделя
наследовани (моногибридное и полигибридное скрещивание). Взаимодействие генов
я
Практические занятия:
Решение задач на определение вероятности возникновения наследственных признаков
при моно-, ди-, полигибридном и анализирующем скрещивании, составление
генотипических схем скрещивания
Тема 2.5.
Основное содержание
Сцепленное
Теоретическое обучение:

20
2
2

ОК - 2
ОК - 4

2
2

ОК - 2

2
2

ОК - 2
ОК - 4

4
2

ОК - 2
ОК - 4

2

4
2

ОК - 1
ОК - 2

наследовани
е признаков

Тема 2.6.
Закономерно
сти
изменчивост
и

Законы Т. Моргана. Сцепленное наследование генов, нарушение сцепления.
Наследование признаков, сцепленных с полом
Практические занятия:
Решение задач на определение вероятности возникновения наследственных признаков
при сцепленном наследовании, составление генотипических схем скрещивания
Основное содержание
Теоретическое обучение:
Изменчивость признаков. Виды изменчивости: наследственная и ненаследственная.
Закон гомологических рядов в наследственной изменчивости (Н.И. Вавилов).
Мутационная теория изменчивости. Виды мутаций и причины их возникновения.
Кариотип человека. Наследственные заболевания человека. Генные и хромосомные
болезни человека. Болезни с наследственной предрасположенностью. Значение
медицинской генетики в предотвращении и лечении генетических заболеваний
человека
Практические занятия:
Решение задач на определение типа мутации при передаче наследственных признаков,
составление генотипических схем скрещивания

Контрольная
Строение и функции организма
работа
Раздел 3. Теория эволюции
Тема 3.1.
Основное содержание
История
Теоретическое обучение:
эволюционно Первые эволюционные концепции (Ж.Б. Ламарк, Ж.Л. Бюффон). Эволюционная
го учения.
теория Ч. Дарвина. Синтетическая теория эволюции и ее основные положения.
Микроэволю Микроэволюция. Популяция как элементарная единица эволюции. Генетические
ция
основы эволюции. Элементарные факторы эволюции. Естественный отбор –
направляющий фактор эволюции. Видообразование как результат микроэволюции

2

4
2

ОК - 1
ОК - 2
ОК - 4

2

2
6
2
2

ОК - 2
ОК - 4

Тема 3.2.
Макроэволю
ция.
Возникновен
ие и
развитие
жизни на
Земле
Тема 3.3.
Происхожден
иечеловека –
антропогенез

Основное содержание
Теоретическое обучение:
Макроэволюция. Формы и основные направления макроэволюции (А.Н. Северцов).
Пути достижения биологического прогресса. Сохранение биоразнообразия на Земле.
Гипотезы и теории возникновения жизни на Земле. Появление первых клеток и их
эволюция. Прокариоты и эукариоты. Происхождение многоклеточных организмов.
Возникновение основных царств эукариот

Основное содержание
Теоретическое обучение:
Антропология – наука о человеке. Систематическое положение человека. Сходство и
отличия человека с животными. Основные стадии антропогенеза. Эволюция
современного человека.
Человеческие расы и их единство. Время и пути расселения человека по планете.
Приспособленность человека к разным условиям среды
Раздел 4. Экология
Тема 4.1.
Основное содержание
Экологическ Теоретическое обучение:
ие факторы
Среды обитания организмов: водная, наземно-воздушная, почвенная,
и среды
внутриорганизменная. Физико-химические особенности сред обитания организмов.
жизни
Приспособления организмов к жизни в разных средах. Понятие экологического
фактора. Классификация экологических факторов. Правило минимума Ю. Либиха.
Закон толерантности В. Шелфорда
Тема 4.2.
Основное содержание
Популяция,
Теоретическое обучение:
сообщества, Экологическая характеристика вида и популяции. Экологическая ниша вида.
экосистемы
Экологические характеристики популяции. Сообщества и экосистемы. Биоценоз и его
структура. Связи между организмами в биоценозе. Структурные компоненты

2
2

ОК - 2
ОК - 4

2
2

ОК - 2
ОК - 4

18
2
2

4
2

ОК - 1
ОК - 2
ОК - 7

ОК - 1
ОК - 2
ОК - 7

экосистемы: продуценты, консументы, редуценты. Круговорот веществ и поток
энергии в экосистеме. Трофические уровни
Практические занятия:
Трофические цепи и сети. Основные показатели экосистемы. Биомасса и продукция.
Экологические пирамиды чисел, биомассы и энергии. Правило пирамиды энергии.
Решение практико-ориентированных расчетных заданий по переносу вещества и
энергии в экосистемах с составление трофических цепей и пирамид биомассы и
энергии
Тема 4.3.
Основное содержание
Биосфера Теоретическое обучение:
глобальная
Биосфера – живая оболочка Земли. Развитие представлений о биосфере в трудах В.И.
экологическа Вернадского. Области биосферы и ее компоненты. Живое вещество биосферы и его
я система
функции.
Закономерности существования биосферы. Особенности биосферы как глобальной
экосистемы. Динамическое равновесие в биосфере. Круговороты веществ и
биогеохимические циклы. Глобальные экологические проблемы современности
Тема 4.4.
Основное содержание
Влияние
Теоретическое обучение:
антропогенн Антропогенные воздействия на биосферу. Загрязнения как вид антропогенного
ых факторов воздействия. Антропогенные воздействия на атмосферу. Воздействия на гидросферу.
на биосферу Воздействия на литосферу. Антропогенные воздействия на биотические сообщества.
Углубленно изучаются отходы, связанные с определенной
профессией/специальностью
Практические занятия:
Практическое занятие «Отходы производства»
*В том числе профессионально-ориентированное содержание практического
занятия

2

2
2

ОК - 1
ОК - 2
ОК - 7

4
2

ОК - 1
ОК - 2
ОК - 4
ОК - 7
ПК 1.1

2
2

Тема 4.5.
Влияние
социальноэкологическ
их факторов
на здоровье
человека

Практическое занятие «Отходы производства». На основе федерального
классификационного каталога отходов определять класс опасности отходов;
агрегатное состояние и физическую форму отходов, образующихся на рабочем месте /
на этапах производства, связанные с определенной профессией/специальностью
Основное содержание
Теоретическое обучение:
Здоровье и его составляющие. Факторы, положительно и отрицательно влияющие на
организм человека. Проблема техногенных воздействий на здоровье человека
(электромагнитные поля, бытовая химия, избыточные шумы, радиация и т.п.).
Адаптация организма человека к факторам окружающей среды. Принципы
формирования здоровьесберегающего поведения. Физическая активность и здоровье.
Биохимические аспекты рационального питания
Лабораторные занятия:
Лабораторная работа на выбор:
1. Лабораторная работа «Умственная работоспособность»
Овладение методами определения показателей умственной работоспособности,
объяснение полученных результатов и формулирование выводов (письменно) с
использованием научных понятий, теорий и законов
2. Лабораторная работа «Влияние абиотических факторов на человека (низкие и
высокие температуры)»
Изучение механизмов адаптации организма человека к низким и высоким
температурам и объяснение полученных результатов и формулирование выводов
(письменно) с использованием научных понятий, теорий и законов
*В том числе профессионально-ориентированное содержание лабораторного
занятия
В качестве триггеров снижающих работоспособность использовать условия
осуществления профессиональной деятельности: шум, температура, физическая
нагрузка и т.д.

4
2
2

2

2

ОК - 2
ОК - 4
ОК - 7
ПК 1.1

Контрольная
Теоретические аспекты экологии
работа
Профессионально-ориентированное содержание (содержание прикладного модуля)
Раздел 5. Биология в жизни
Тема 5.1.
Основное содержание
Биотехнолог Теоретическое содержание:
ии в жизни
Биотехнология как наука и производство. Основные направления современной
каждого
биотехнологии. Методы биотехнологии. Объекты биотехнологии. Этика
биотехнологических и генетических экспериментов. Правила поиска и анализа
биоэкологической информации из различных источников (научная и учебно-научная
литература, средства массовой информации, сеть Интернет и другие)
Практические занятия:
Кейсы на анализ информации о научных достижениях в области генетических
технологий, клеточной инженерии, пищевых биотехнологий. Защита кейса:
представление результатов решения кейсов (выступление с презентацией)
*В том числе профессионально-ориентированное содержание практического
занятия
Тема 5.1 обязательна для изучения студентами всех профессий/специальностей
Тема 5.2.1. Биотехнологии в промышленности
Тема 5.2.1.
Основное содержание
Биотехнолог Практические занятия:
ии в
Развитие промышленной биотехнологий и ее применение в жизни человека, поиск и
промышленн анализ информации из различных источников (научная и учебно-научная литература,
ости
средства массовой информации, сеть Интернет и другие)
Кейсы на анализ информации о развитии промышленной биотехнологий (по группам)
Защита кейса: Представление результатов решения кейсов (выступление с
презентацией)
Тема 5.2.2. Социально-этические аспекты биотехнологий
Основное содержание

2

8
4
2
2

ОК - 1
ОК - 2
ОК - 4
ПК 1.1

2
2

2

4
4
4
2

ОК - 1
ОК - 2
ОК - 4
ПК 1.1

2
4
4

ОК - 1

Тема 5.2.2.
Социальноэтические
аспекты
биотехнолог
ий

Практические занятия:
Этические аспекты развития биотехнологий и применение их в жизни человека, поиск
и анализ информации из различных источников (научная и учебно-научная
литература, средства массовой информации, сеть Интернет и другие)
Кейсы на анализ информации об этических аспектах развития биотехнологий (по
группам)
Защита кейса: Представление результатов решения кейсов (выступление с
презентацией)
Тема 5.2.3. Биотехнологии и технические системы
Тема 5.2.3.
Основное содержание
Биотехнолог Практические занятия:
ии и
Развитие биотехнологий с применением технических систем (биоинженерия,
технические биоинформатика, бионика) и их применение в жизни человека, поиск и анализ
системы
информации из различных источников (научная и учебно-научная литература,
средства массовой информации, сеть Интернет и другие)
Кейсы на анализ информации о развитии биотехнологий с применением технических
систем (по группам)
Защита кейса: Представление результатов решения кейсов (выступление с
презентацией)
Промежуточ
ная
зачет
аттестация
по
дисциплине
Всего:

4
2

ОК - 2
ОК - 4
ПК 1.1

2
4
4
4
2

2
2

72

ОК - 1
ОК - 2
ОК - 4
ПК 1.1

3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ
ДИСЦИПЛИН
3.1. Для реализации программы дисциплины должны быть предусмотрены
следующие специальные помещения:
Кабинет «Биологии», оснащенный оборудованием: мебель, доска, мел,
наглядные пособия (комплекты учебных таблиц, плакатов), техническими
средствами обучения: компьютер с устройствами воспроизведения звука,
принтер, мультимедиа-проектор с экраном, указка-презентер для презентаций.
Лаборатория, оснащенная оборудованием для проведения занятий:
микроскопы, секундомер, тонометр, лабораторная посуда (пробирки, подставки
для пробирок, пинцеты, песок, ступки с пестиками, предметные и покровные
стекла, стеклянные палочки, препаровальные иглы, фильтровальная бумага
(салфетки), стаканы) гипертонический раствор хлорида натрия, 3%-ный раствор
пероксида водорода, раствор йода в йодистом калии, глицерин, клубни картофеля,
лист элодеи канадской, плод рябины обыкновенной (рябины или томата), лук
репчатый, разведенные в воде дрожжи);
3.2. Информационное обеспечение реализации программы
Для реализации программы библиотечный фонд образовательной
организации должен иметь печатные и/или электронные образовательные и
информационные
ресурсы,
рекомендованные
для
использования
в
образовательном процессе, не старше пяти лет с момента издания.
Рекомендуемые печатные издания по реализации общеобразовательной
дисциплины представлены в методических рекомендациях по организации
обучения.

4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ
ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
Контроль и оценка результатов освоения общеобразовательной дисциплины
раскрываются через дисциплинарные результаты, направленные на формирование
общих и профессиональных компетенций по разделам и темам содержания учебного
материала.
Раздел/Тема
Общая
Тип оценочных
компетенция
мероприятий

ОК 02

ОК 01
ОК 02
ОК 04

Раздел 1. Клетка –
структурнофункциональная
единица живого
Биология как наука.
Общая характеристика
жизни

Структурнофункциональная
организация клеток

Контрольная работа
«Молекулярный уровень
организации живого»
Заполнение таблицы с
описанием методов
микроскопирования с их
достоинствами и
недостатками.
Заполнение таблицы «Вклад
ученых в развитие биологии»
Заполнение сравнительной
таблицы сходства и различий
живого и не живого
Оцениваемая дискуссия по
вопросам лекции
Разработка ментальной карты по
классификации клеток и их
строению на про- и
эукариотических и по царствам
в мини группах
Выполнение и защита
лабораторных работ:
«Строение клетки (растения,
животные, грибы) и клеточные
включения (крахмал,
каротиноиды, хлоропласты,
хромопласты)»
Практическое занятие.
Представление устных
сообщений с презентацией,
подготовленных по перечню
источников, рекомендованных
преподавателем

ОК 01
ОК 02

СтруктурноФронтальный опрос
функциональные факторы Разработка глоссария
Решение задач на определение
наследственности
последовательности
нуклеотидов, аминокислот в
норме и в случае изменения
последовательности
нуклеотидов ДНК

ОК 02

Обмен веществ и
превращение энергии в
клетке

ОК 02
ОК 04

ОК 02
ОК 04

ОК 02

ОК 02
ОК 04

ОК 02
ОК 04

Фронтальный опрос
Заполнение сравнительной
таблицы характеристик типов
обмена веществ
Жизненный цикл клетки. Обсуждение по вопросам
лекции
Митоз. Мейоз
Разработка ленты времени
жизненного цикла
Контрольная работа “Строение
Раздел 2. Строение и
и функции организма”
функции организма
Строение организма
Оцениваемая дискуссия
Разработка ментальной карты
тканей, органов и систем
органов организмов (растения,
животные, человек) с краткой
характеристикой их функций
Формы размножения
Фронтальный опрос
организмов
Заполнение таблицы с краткой
характеристикой и примерами
форм размножения организмов
Онтогенез растений,
Разработка ленты времени с
характеристикой этапов
животных и человека
онтогенеза отдельной группой
животных и человека по
микрогруппам
Тест/опрос
Составление жизненных циклов
растений по отделам
(моховидные, хвощевидные,
папоротниковидные,
голосеменные,
покрытосеменные)
Закономерности
Разработка глоссария
наследования
Фронтальный опрос

ОК 01
ОК 02

Сцепленное наследование
признаков

ОК 01
ОК 02
ОК 04

Закономерности
изменчивости

ОК 02
ОК 04

ОК 02
ОК 04

ОК 02
ОК 04

Тест по вопросам лекции
Решение задач на определение
вероятности возникновения
наследственных признаков при
моно-, ди-, полигибридном и
анализирующем скрещивании,
составление генотипических
схем скрещивания
Тест
Разработка глоссария
Решение задач на определение
вероятности возникновения
наследственных признаков при
сцепленном наследовании,
составление генотипических
схем скрещивания

Тест.
Решение задач на определение
типа мутации при передаче
наследственных признаков,
составление генотипических
схем скрещивания
Контрольная работа
Раздел 3. Теория
“Теоретические аспекты
эволюции
эволюции жизни на Земле”
История эволюционного Фронтальный опрос
учения. Микроэволюция Разработка глоссария терминов
Разработка ленты времени
развития эволюционного учения
Макроэволюция.
Оцениваемая дискуссия:
Возникновение и развитие использование аргументов,
биологической терминологии и
жизни на Земле
символики для доказательства
родства организмов разных
систематических групп
Разработка ленты времени
возникновения и развития
жизни на Земле
Происхождение человека – Фронтальный опрос
антропогенез
Разработка ленты времени
происхождения человека
Раздел 4. Экология

ОК 01
ОК 02
ОК 07
ОК 01
ОК 02
ОК 07

Экологические факторы и Тест по экологическим
среды жизни
факторам и средам жизни
организмов
Популяция, сообщества,
Составление схем круговорота
экосистемы
веществ, используя материалы
лекции
Решение практикоориентированных расчетных
заданий по переносу вещества и
энергии в экосистемах с
составление трофических цепей
и пирамид биомассы и энергии

ОК 01
ОК 02
ОК 07
ОК 01
ОК 02
ОК 04
ОК 07
ПК 1.1

Биосфера - глобальная
экологическая система

Оцениваемая дискуссия
Тест

Влияние антропогенных
факторов на биосферу

Тест
Практическая работа “Отходы
производства”

ОК 02
ОК 04
ОК 07
ПК 1.1

Влияние социальноОцениваемая дискуссия
экологических факторов на Выполнение лабораторной
работы на выбор:
здоровье человека
"Умственная
работоспособность",
"Влияние абиотических
факторов на человека (низкие и
высокие температуры)"
Защита кейса: представление
Раздел 5. Биология в
результатов решения кейсов
жизни
(выступление с презентацией)
Биотехнологии в жизни
Выполнение кейса на анализ
информации о научных
каждого
достижениях в области
генетических технологий,
клеточной инженерии, пищевых
биотехнологий (по группам),
представление результатов
решения кейсов
Промышленная
Выполнение кейса на анализ
биотехнология
информации о развитии
промышленной биотехнологий

ОК 01
ОК 02
ОК 04
ПК 1.1

ОК 01
ОК 02
ОК 04

ПК 1.1

(по группам), представление
результатов решения кейсов

ОК 01
ОК 02
ОК 04
ПК 1.1

Социально-этические
аспекты биотехнологий

Выполнение кейса на анализ
информации об этических
аспектах развития
биотехнологий (по группам),
представление результатов
решения кейсов

ОК 01
ОК 02
ОК 04
ПК 1.1

Биотехнологии и
технические системы

Выполнение кейса на анализ
информации о развития
биотехнологий с применением
технических систем (по
группам), представление
результатов решения кейсов